藻塩アイス

料理の味は塩が命と言っても過言ではありません。 塩加減が決め手の料理などに淡路島の藻塩を使用すると、失敗なく味が決まります。また藻塩は、素材の味を存分に引き出すのでシンプルな料理に抜群です。減塩タイプは塩分の取り過ぎが気になる方へおすすめです。

材料

牛乳 1尾分
グラニュー糖 人数分用意
淡路島の藻塩 ひとつまみ

作り方

  • 小なべに牛乳とグラニュー糖を加え火にかけて砂糖を溶かします。
  • ステンレスのパットに流し、冷凍庫で冷やし固めます。途中フォークで周りが固まってきたらかき回す、固める、を3~4回繰り返します。
  • 固まってきたら藻塩をひとつまみ加えて出来上がり。