■塩豚とアスパラの炒め物

料理の味は塩が命と言っても過言ではありません。 塩加減が決め手の料理などに淡路島の藻塩を使用すると、失敗なく味が決まります。また藻塩は、素材の味を存分に引き出すのでシンプルな料理に抜群です。減塩タイプは塩分の取り過ぎが気になる方へおすすめです。

■材料■(2人分) 塩豚 200g アスパラ 4本 淡路島の藻塩 適量 バジル 少々

■作り方■

１．漬け込んだ塩豚を3〜4mmmにスライスする。 　　塩豚の作り方はこちら>>

２．スライスした塩豚をフライパンでじっくり弱火で焼く。

３．全体に焦げ目が付き始めたら、アスパラを加え火を通し藻塩を振る。

４．お皿に盛りバジルを振り出来上がり。